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Die Ursprünge der Baumkuchenmanufaktur Danckwerts liegen im 19. Jahrhundert in Fallenach, der Hauptstadt der Landgrafschaft Wirtenstein (im heutigen Kaiserreich Dreibürgen). Die Familie Danckwerts war für ihre feinen Festgebäcke bekannt, allen voran den Baumkuchen
1887 verließ der junge Julius Danckwerts seine Heimat aus unbekannten Gründen und reiste über Luvois und weitere Häfen schließlich ins Kaiserreich Fusō. Nach einer ersten Anstellung in einer lokalen Bäckerei wagte er 1890 den Schritt in die Selbstständigkeit.
Seine Baumkuchen blieben der wirtensteinischen Backtradition treu, wurden aber um lokale Zutaten wie Yuzu-Schale und feine Azukibohnenpaste ergänzt. Die ungewohnte Kombination erfreute sich schnell großer Beliebtheit überall im Land.
In den folgenden Jahrzehnten entwickelte sich Danckwerts zu einem festen Bestandteil der Konditoreikultur Fusōs. Heute wird das Unternehmen in vierter Generation von Takeshi Danckwerts geführt und gilt als einer der bekanntesten Namen für handwerklich gefertigten Baumkuchen weltweit.
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